Organização; eixo central; simetria bilateral.
Circulação - vias.
Pavilhões - Pavilhão central: "circulação transversal".
Alturas diferenciadas que facilitam o descarregamento das cargas (superior) e altura específica para o atendimento aos motoristas dos caminhões na entrada da CEASA (inferior).
Esquemas de iluminação encontrado no restaurante (inferior) e na "pedra" (superior).
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